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起底:这里的加州鲈竟比其他市场高3.5元/斤!

发布时间: 2017-06-04 16:31   434 次浏览
       6月2日,继广东加州鲈全面涨价后,吴江9两上塘头价依然维持不变,而湖州统货塘头价不但没有上涨反而有所回落,为14元/斤。而四川成都0.9-1.3斤规格的加州鲈塘头报价仍然保持19元/斤的高位,继续领先其他产区。 据悉,今天四川成都同等规格(9两以上)的加州鲈塘头报价比陕西西安高1元/斤,比湖北清江、湖南益阳高1.5元/斤,比湖北荆州高2元/斤,更比苏州吴江高达3.5元/斤。在全国加州鲈行情逐渐好转的当前,为什么四川成都的加州鲈塘头报价能独树一帜,领跑全国呢?其消费市场又有哪些独特的之处呢? 据四川成都一个从业20多年的加州鲈流通商介绍,成都平均每天的加州鲈消费量为2-3万斤,一年的消费量约为4500吨。成都本地的加州鲈销售主要以活鱼为主,虽然四川人爱吃火锅,但加州鲈消费主要集中在酒楼、婚筳和农家乐。当地人平时吃得少,逢年过节时才吃得多,毕竟那么塘头那么高了,农贸市场上售卖活鱼的价格更高。 “成都一年的加州鲈产量大概有2000吨,当前存塘量还有一千来吨。”该流通商介绍,成都的加州鲈消费市场除了成都本地供应一半的鱼外,外省还有一半的鱼进入,包括贵州的250吨(占贵州所有供应外地的加州鲈总量的一半以上),广东供应1000多吨,还有广西、昆明等地少量供应。 据悉,每年11月份至第二年的4月份,成都的加州鲈成鱼主要在广东釆购。随着气温逐渐升高,加州鲈长途运输死亡损耗比较大,外省进入当地的加州鲈鱼逐渐减少。虽然如此,但还是有人愿意冒着风险赚取差价。“贵州的加州鲈塘头价比成都的还低1-1.5元/斤,我过几天还想从贵州进鱼回来”,当地另一流通商说道。 虽然成都当地还有不少加州鲈老口鱼存塘,但很多养殖户在待价而沽,加上当地新口规格普遍偏小,满足不了市场的需求,所以当地塘头价格比较高,领先全国其他产区,随着当地高温天气的日益增多,成都当地加州鲈的塘头价还将进一步上涨。 

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