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产量低!价格涨!太平洋真鳕身价倍增

发布时间: 2017-06-04 16:29   427 次浏览

  加拿大Tradex食品贸易公司推出了《3分钟市场洞悉》栏目。在***新一期中,公司CEO罗伯特·里尔森(Robert Reierson)报道,太平洋真鳕收成不佳,一次冷冻鱼片供应压力不小,导致价格上涨,***新价格已经和大西洋真鳕位于同一水平。从2016年10月中旬到年底,大部分太平洋真鳕鱼片库(海产品库)存就已经消耗殆尽。至今,太平洋真鳕捕捞情况并不乐观。1月初开始的渔季表现乐观,港口卸货较多。但到了3月份,因恶劣天气条件的影响,大部分渔民转而选择捕捞狭鳕,因为狭鳕捕捞难度比较小。所以,尽管真鳕捕捞还未结束,但是大部分捕捞上来的真鳕是副渔获物,产量自然下降。随之价格上涨。目前,规格较大,如32以上的太平洋真鳕层冻鱼片价格上升至4.25美元,16-23的鱼片涨至4.25美元。较小规格鳕鱼仍然稀少,市场上难寻4-8盎司的鱼片的踪迹。如果第二渔季捕捞量无法回升,那么今年秋天的库(海产品库)存量就会更少。由于原材料短缺,自去年12月以来,二次冷冻的去皮鳕鱼片价格一直在涨。其实去年全年,西海岸的二次冷冻去皮鱼柳价格价格比较稳定,每磅在2.75美元左右。直到中国春节期间,涨到每磅2.90美元左右。正如上文提到的,因为俄罗斯和阿拉斯加鳕鱼捕捞量一直偏低,所以目前的定价涨至每磅3.05美元。受缺货影响,许多供应商的订单已经排到明年2月,并且随着需求的不断增强,产品还会再涨价5到10美分。

       目前,西海岸大西洋鳕鱼柳价格为3.22美元左右,而二次冷冻的太平洋鳕鱼价格已经涨至3.15美元/磅,价格之高前所未有。我们没有看到尺寸上有任何不一致之处,但库(海产品库)存预先提前几个月,所以买家应该看看夏季的要求,现在就开始做出购买决定,特别是如果9月份价格再涨10美分。根据业者预测,到今年9月份,太平洋真鳕均价还会再上涨10美分左右,所以建议大家现在就为夏秋季考虑补仓。

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